Morvan
MSN : hugues_coquard@hotmail.com
Je me présente rapidement : Hugues Coquard maître d'hôtel sommelier
Maître d'Hôtel Sommelier, je suis depuis 10 ans en Bourgogne, d'abord à l'Hôtel Saint Louis et de la Poste www.hotelsaintlouis.net à Autun (71). et ensuite à L'Auberge du Camp Romain www.auberge-du-camp-romain.com à Chassey le Camp (71)
Avant de revenir en Bourgogne, j'ai passé l'année 1996 au Canada, dans l'Ontario dans un complexe hôtelier The Inn at Manitou www.manitou-online.com
De 1986 à 1996, j'ai travaillé successivement à Paris au Grand Véfour www.grand-vefour.com puis à Londres au Gavroche www.le-gavroche.co.uk ensuite j'ai passé 3 ans en Irlande à Cork au restaurant Arbutus Lodge puis je suis revenu en France à Strasbourg, chez Monsieur Antoine Vesterman, au restaurant Le Buerehiesel www.buerehiesel.fr puis à l'hôtel Hilton www.hilton-strasbourg.com
Toutes ces expériences m'ont forgé une solide expérience dans beaucoup de domaines : l'anglais, le commerce, les vins la géographie, les relations avec les clients.
Vous pouvez me contacter et je me ferais un plaisir de vous parler plus avant de mon parcours